H30ススキ

食品・食材・飲料

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

蕪菜の一夜漬け作り

蕪のくけ菜を綺麗に揃えて洗いあげ、乾いてから、
スーパーのポリ袋に分けて入れ、伯方の塩を適量振って、
袋ごと押し揉んで、しんなりしたら、
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30cmの洗い桶に、空気を抜いて入れ、
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押し蓋を載せて、
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4.5kgの重しを載せました。
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少し大きくなりすぎていたので、
二夜漬け位で、美味しく食べられると思います。

福岡県朝倉産のリンゴ

福岡県、朝倉産のリンゴを2個頂きました。
まだ、完熟はしていない様なので、しばらく置いておくことにします。
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フルーツマシュマロ

小さいマシュマロが有ったので、買ってみましが、
味と風味が、イマイチでした。
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馬肉のしぐれ煮

電話で取り寄せされた、缶詰の「馬肉のしぐれ煮」を頂きました。
スジのところも、おでんみたいに大変軟らかくて、美味しかったです。
ごちそうさま。
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むかご

むかごの季節ですね。
道の駅にも、少し出ていました。

これは、小屋の軒下から生えた山芋の蔓に生った、むかごです。
塩茹でして、フライパンで味を付けて食べようと思います。
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