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食品・食材・飲料

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

星のグリーンティー

頂き物ですが、
暑いときにアイスグリーンティーで飲んでみたいと思います。
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ビール漬け(大根・人参・胡瓜)

市内のお店独自のビール漬けで、
大根・人参・胡瓜の3種を1袋に詰めてあります。
このように適当な厚さに切って食べても美味しい漬物です。

時々は、約1cm角位のサイズで、厚さが1~2ミリ位に細かく刻んで、
はがくれ漬け(刻み野菜の酒粕漬け)にすると、カリカリ、シャキシャキと
歯ごたえも良く、更に、美味しく食べられます。
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1袋200円(税抜)で、年中販売されているビール漬けです。
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庭先のヨモギ摘み

ヨモギの若葉が出揃ったので、朝摘みして茹でて細かく刻み、
すり鉢ですり潰して、冷凍保存しました。
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あんずの収穫

今年は収穫量が少なく、全部で4kgでした。
傷無しが丁度半分の2kgありました。これはあんず酒にして、
残りは、あんずジャムにする予定です。
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直径25cmのステンザルに約一杯で2kg
あんず酒にする予定です。

ビール漬け(大根、人参、胡瓜)

1袋200円(税抜)です。
はがくれ漬けによく使うビール漬けです。
もちろん、このまま切って食べても大変美味しい漬物です。
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