彼岸花と稲穂

食品・食材・飲料

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

もやしのねぎ味噌炒め

玉ねぎと、オクラを少し加えました。
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もやしも、シャキシャキと美味しく出来ました。
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いりこだし(ヤマキ)

ヤマキの粉末調味料です。
こんぶ粉末、乾しいたけ粉末も含まれているようで、
簡単に旨い出汁になるのは、間違いなさそうなので、買ってみました。
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ざる豆腐(宗豆腐店)

兄から貰った、山鹿市鹿本町、宗豆腐店の人気商品「ざる豆腐」です。
専用の「冷やっこすうぷ」付きです。
プラスチックのざるを含めて、約600gあり、ザルの直径は12.5cmでした。
水分をかなり切ってあるので、弾力と重量感がありました。

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専用のすうぷを掛けて、美味しかったです。

蒲焼のたれ(万城食品)

陸うなぎを頂いたので、明日、このタレを使って
蒲焼にする予定です。
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青紫蘇のすり潰し

青紫蘇の葉、70枚と75枚を茹でて、細かく刻み、
すり鉢ですり潰したものを、フリーザーバッグに入れて、
冷凍保存する前の状態です。 
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主に青紫蘇饅頭用で、他にも、色々と使い道がありそうです。
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