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食品・食材・飲料

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

記憶力を維持する板ガム(LOTTE)

中高年向けの、記憶力を維持する、板ガムが発売されていました。
これは、板ガムが9枚入りの方です。 価格は140円前後。
もう1種類、粒ガムで、12粒入りがありました。
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黒落花生(塩茹で)

自家栽培で収穫されて、塩茹でされた黒落花生を頂きました。
初めて見る色と味わいでした。
ポリフェノールも、相当含まれているようですねぇ。
乾燥させて、煎って食べたら、最上級の味になるものと思います。

黒というよりも、濃い紫色というような色ですね。
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通常の落花生の数倍美味しい落花生の味でした。 ごちそうさま。
比較のため、通常の落花生も一緒に撮影しました。

柚子皮を冷凍保存に

道の駅に、今年の柚子が出ていたので、買ってきました。
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皮を剥いて、細かく切っておきます。
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16cm×14cmのフリーザーバッグに入れて、冷凍します。
主に、魚の吸い物用に使います。

キャベツのごま味噌炒め

キッコーマンのそうざいの素です。
キャベツ(グリーンボール)があるので、使ってみようと思って買いました。
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銀杏

今年の初物で、封筒に入れて、電子レンジで加熱して食べました。
もっちりとしていて、色も翡翠色で美しく、大変美味しい銀杏でした。
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生の銀杏に割れ目を入れてから、封筒に入れます。
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約1分加熱すると、丁度良い具合です。
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