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食品・食材・飲料

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

甘酢漬けが黒ラッキョウに

中びんに入れていたラッキョウの甘酢漬けが、発酵して、とても甘くて旨い、
黒ラッキョウになっていました。 黒にんにくみたいな味です。
漬け汁も、酸味が殆ど無くて、旨味の強い味に変化していました。
おそらく、3~4年経っているかもしれません。
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甘酢漬けを食べ残して、長期間放置しておけば、
自然に黒ラッキョウができるようですね。 

カレーうどん(五木食品)

五木食品のカレーうどんに、今回は、
豚肉、玉ねぎ、人参、丸インゲン、ネギを加えてみました。

野菜ラーメンは、お店でもメニューにありますが、
野菜も一緒に食べれる、野菜うどんは、お店のメニューには、
無いような気がします。

カレーうどんだと、更に、キャベツを加えたりしても、合うし、
一緒に、野菜を色々と美味しく食べることもできますね。
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クッキングソルト

サラサラで、使いやすい塩です。 内容量:800g
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ところてん

先日買ってきて、しっかり冷やしておいた、
ところてんに、スープとすりごまを掛けて食べました。
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丁度良い固まり具合と、味で美味しかったです。

ジャンボニンニク

先日、ジャンボニンニクを1個頂いたので、皮を剥いてみました。
中は4片になっていました。

調理するときは、もう1枚皮を剥くのかな? と思っています。
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