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収穫

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

オクラの初収穫

大きくなっても、軟らかくて美味しいオクラです。
竹輪詰めに相応しい、大きくて軟らかいオクラが、道の駅でも、
スーパーでも、入手できないので、毎年、自家栽培します。
やはり、オクラは採れたての新鮮なのが、一番美味しいですね。
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隼人瓜の収穫

隼人瓜が収穫できるくらいの大きさになってきました。
甘酢漬けなどは、小ぶりで、若い実の方が美味しいですね。
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炒めて、塩こしょうと、めんつゆで味付けて、炒め煮にして食べるのも、
大変美味しいです。 
(野菜炒めに使えます)

丸オクラが30cmの長さに

1本だけ、苗に混ざっていた、丸オクラですが、
今朝、収穫したのは、30cmの長さに成長していました。
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先端を折ってみたところ、プチッと折れたので、
問題無く軟らかく食べられますね。

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オクラの収穫

今朝のは、先端を全部折ってみました。
どれも、プチッと折れたので、20cmくらいに大きくなっても、
軟らかくて、美味しいオクラです。
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今朝のオクラ

昨日は収穫しなかったので、今朝は20cm以上になっていました。
20cm以上が3本。
20cm程度になっても軟らかくて美味しい、オクラです。

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先端の1cm位がプチッと折れれば、まだ軟らかいと、判別できます。

丸オクラが混ざっていました

頂いた5鉢(15本)の苗の1本に、丸オクラが混ざっていました。
不思議な事ですが、種まきの時に1個だけ、混ざっていたんでしょうね。

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オクラ

6月10日に苗を定植して、やっと、生りはじめたオクラです。
20cm位の長さになっても、軟らかいオクラです。
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ラディッシュの収穫

昨日収穫した、ラディッシュ(二十日大根)です。
葉は茹でて食べました。 とても軟らかく、甘みも増していました。
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最後に、もう1回収穫できそうです。

ラディッシュ(二十日大根)

今回は、あえて大きく成るのを待って(3~4cm)収穫しました。
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1mm位の細い千切りにすると、
紅白でとても綺麗な千切り大根になります。
また、すりおろしたものを、白大根のすりおろしと混ぜると、
これも、綺麗なおろし大根になります。

梅の花の型抜きを使うと、おしゃれな一品にもなりますね。

ラディッシュの収穫

先月の8日に種まきしたラディッシュです。 
葉も軟らかくて美味しいです。
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