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収穫

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ほうれん草とラディッシュの収穫

10月25日に種を蒔いたほうれん草を、昨日収穫(最初の収穫)
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ラディッシュは、4cmの大きさになりましたが、品質の劣化は無く、
葉も茹でると、柔らかくて美味しく食べられます。

ワサビ菜の塩もみ

ワサビ菜が、美味しく食べられるくらいに、大きくなりました。
茎の部分は包丁で刻んで、葉の部分は手で細かく千切って、塩もみしました。
今回は、彩りに、ラディッシュも少し加えました。
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軽く塩もみするだけで、ツーンとくる辛味が出てきて、
即席一夜漬けのような味になって、柔らかくて美味しいです。

ラディッシュの収穫

種を蒔いて、ちょうど30日です。 
遅く蒔いたので、良質のラディッシュ(無農薬)が収穫できました。
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直径は、25~35ミリです。  葉も柔らかくて美味しく食べられます。

今朝は18本

どうやって食べたら、美味しいか、毎日考えなくちゃなりませんね。
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今朝のオクラ 20本

下段の10本は約12cm。
これ以上になると、今年の品種は、やや硬くなります。
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