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ナス

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ナスのレンジ蒸し

ナスを輪切りにしてお皿に並べ、ラップを掛けて
3分(600W)電子レンジで加熱するだけの超簡単調理です。
ゴマドレや、味ぽん、ゆずぽん等で、
ふわふわトロトロの食感で美味しく食べれます。
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ナスの味噌煮

先日頂いていたナスを味噌煮にしました。
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久し振りの味で、美味しかったです。 ごちそうさま。

ナスのレンジ蒸し

新鮮なナスを斜め切りにして、ラップを掛け、電子レンジで4分ほど
加熱して胡麻ドレで食べると、簡単で美味しいです。
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生で斜め切りにして、皿に並べラップを掛け、レンジで加熱します。
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鯖の煮汁でナスを

鯖の煮汁を薄めて、ナスを炊いてみました。
人参と、すしあげも加えましたが、美味しい味になりました。
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茄子とオクラの煮物

マグロの煮汁で、ナスとオクラを炊いてみました。
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マグロの煮付けには、生姜を入れなかったので、
少し、魚の臭みがありましたが、
美味しかったです。

ナスの味噌煮

久し振りに、ナスの味噌煮をしました。
豚肉、ピーマンとニンジンも加えました。
こんにゃくも入れると美味しいのですが、買い置きがありませんでした。

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味付けは、中双糖、米味噌、粗挽き唐辛子を適量です。
久し振りで、とても美味しかったです。

茄子のレンジ蒸し

新鮮なナスを先日頂いたので、超簡単な、レンジ蒸しにしました。
斜め切りにして、ラップを被せて、レンジで5分ほど加熱するだけです。
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胡麻ドレッシングを、浸けて食べるだけですが、
軟らかく、甘くて、大変美味しいです。
1本は、すぐにペロリと食べてしまいますね。
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レンジ蒸しナス

採れたてのナスを頂いたので、今回は、レンジ蒸しナスにしてみました。
久しぶりにしたので、とても美味しかったです。 ごちそうさま。
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ラップを掛けて、4分程電子レンジで加熱し、胡麻ドレを浸けて食べます。
皮を全部剥くと、とろける美味しさです。

若ナスの即席辛子漬け

若ナスを頂いたので、半月切りにして、軽く塩を振って、しばらく押し揉み、
それを、しっかりと絞って、めんつゆに、練り辛子を溶いたものに浸して、
出来上がりです。
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皮のコリコリ感と、辛子のツーンと来る辛味が、すぐに味わえて、
美味しいですね。 ごちそうさま。

ナスの炒め煮

先日、茄子を頂いたので、今回は、醤油味の炒め煮にしてみました。
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竹輪、鶏肉、ジャンボインゲンも加えて、
味付けは、酒、醤油、めんつゆ、唐辛子を適量です。
味噌煮にすることの方が多いのですが、
今回は醤油味でも、美味しかったです。

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