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ＳＥＮＮＥＮの ＢＬＯＧ

きゅうり

　ご覧になって役立つ記事が、１つでもあれば幸いです。　
6月29

辛子酢味噌和え（えのき茸・胡瓜・竹輪）

胡瓜は千切り（細切り）、竹輪は、縦四つ割を斜め切りにしています。
えのき茸は、電子レンジで１～２分加熱し、冷めてから和えます。
味の組合せが良くて、美味しかったです。
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※辛子は、効いている方が美味しいので、多めに入れます。
市販の辛子酢味噌に、チューブ入り練り辛子を加えて、ちょうど良いくらい。
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えのき茸
竹輪
辛子酢味噌
6月10

胡瓜・竹輪・三つ葉の胡麻ドレサラダ

今回は、三つ葉をチョットだけ茹でて、加えてみました。
三つ葉の風味効果は、あまりありませんでした。　
やはり、三つ葉は、吸い物等が向いているようです。
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竹輪
胡麻ドレ
6月3

胡瓜・人参と竹輪の胡麻ドレサラダ

胡瓜と竹輪だけでも、十分美味しいですが、
人参を入れると彩りも栄養も良くなりますね。
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※人参は、千切りにしてレンジで２分程度でＯＫです。

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竹輪
胡麻ドレ
5月14

新鮮で旨い胡瓜は生が一番

そのまま、丸かじり、または、塩や醤油をつけて、丸かじりでも
十分美味しいのですが、それでは、調理にならないので、
醤油とマヨネーズのブレンドソースに浸けて食べました。
歯応えが、カリカリ、シャキシャキと、甘みが有って美味しいですね。
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5月3

きゅうりと人参・竹輪の胡麻ドレサラダ

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きゅうりは、味塩を降ってしんなりさせて絞り、人参は茹でたものを、
竹輪は、湯通ししたものを切って、胡麻ドレッシングで混ぜ合わせるだけです。
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