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きゅうり

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

きゅうりの即席辛子漬け

きゅうりの曲がったのや小さいのが入ったのを一袋買ってきたので、
今回は、乱切りにして、
即席辛子漬けにしました。
漬け汁は、チューブ入りの練り辛子、めんつゆ、味ぽんを適量です。
DSCF6617
辛子を多めに入れているので、ツーンと辛味が効いていて、
すぐに、美味しく食べれて良かったです。

きゅうりの一夜漬け

生産農家から、胡瓜を頂いたので、小さいのは一夜漬けにしました。
DSCF6275
DSCF6278
乱切りにして、調味液に漬けました。
調味液は、めんつゆ、味ぽん、純米酢、みりん、醤油、胡麻油、唐辛子等を
適量ブレンドしたものです。

きゅうりの竹輪詰め

正月の三が日も過ぎたので、久しぶりの胡瓜の竹輪詰めです。
きゅうりは、割り箸の片側を当てて、1~2ミリ幅に輪切りしたもの
(切り離さない)を詰めています。
DSCF6150
ワサビの、ツーンとくる辛味と、程良い塩分、シャキシャキする胡瓜の食感で、
涙が出るほど、美味しいです。

胡瓜と竹輪の胡麻ドレサラダ

生産農家から直接、胡瓜を頂いたので、久しぶりに胡麻ドレサラダをしました。
DSCF5884
パプリカもあったので、2色加えました。 久しぶりで美味しかったです。

カラフル胡麻ドレサラダ

いつもの胡瓜と竹輪に、今回の彩りには、カラーピーマンを使いました。
DSCF4956
彩りも良くなり美味しかったです。
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