ブログタイトル 京都 雪の安楽寺 反転色

炒め物・炒め煮

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

薄切り砂ずり炒め

薄切りの砂ずりを買ってきて、炒めてみました。
ゴーヤも、一緒に消費するために加えました。
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味付けは、しおこしょうとめんつゆを適量です。
みぞうえさんちの玉ねぎは、とても美味しいです。
やはり、砂ずりは、厚切りの方が、軟らかくておいしいですね。

ささげ豆の炒め煮

先日、採れたてのささげ豆を頂いていたので、
人参と玉ねぎ、天ぷらを加えて、炒め煮にしてみました。
単品だけでするのも、他の野菜と、炒め煮にするのも、美味しかったです。
DSCF8216
味付けには、砂糖と、めんつゆ、かつおパックを適量で、
最後に一味唐辛子をちょっぴり。

ゴーヤの卵とじに竹輪とパプリカ

頂いたゴーヤとパプリカに竹輪を加えて、卵とじにする予定でしたが、
思い違いで、卵が1個しか無くて、一部だけの卵とじになってしまいました。
でも、味の方は美味しかったです。
DSCF8119
味付けは、塩こしょうで、最後に、めんつゆを少々です。

砂ずり炒め

みぞうえさんちのピーマンと玉ねぎと、自家栽培のオクラを加えて、
砂ずり炒めをしました。

全体的に、とても美味しいのですが、みぞうえさんちのピーマンと玉ねぎは、
特別に、美味しいですね。

DSCF8096
味付けは、塩こしょう、めんつゆを適量です。

ささげ豆の炒め煮

今回のは、ささげ豆が旬の時期を少し過ぎていたので、
人参、こんにゃく、天ぷらを加えて、軟らかく煮ることにしました。

ささげ豆は、長く煮ても美味しいです。
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味付けは、砂糖、めんつゆ、醤油、一味唐辛子を適量です。

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