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炒め物・炒め煮

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

丸インゲンの豚肉炒め

若い丸インゲンを頂いていたので、人参と豚肉炒めにしました。
味付けは、塩こしょうと、めんつゆを適量です。
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丸インゲンの風味がとても良く、美味しかったです。 ごちそうさま。

焼きそば

濃いめの味になったので、もやしが有れば、もっと美味しかったかな? 
という味でした。
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山東菜の炒め煮

美味しそうな山東菜が有ったので、買ってきて炒め煮にしました。
天ぷらが良く合うので、天ぷらと、すしあげ、人参を加えました。
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山東菜は、風味も良く大変軟らかくて、美味しかったです。

久し振りの砂ずり炒め

久し振りの砂ずり炒めで、とても美味しかったです。
ブロッコリーの茎も少し加えました。
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青高菜の炒め煮

大きい葉を頂いていたので、下茹でして、炒め煮にしてみましたが、
炒め煮には、やはり、若い葉のほうがおいしいですね。
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豚肉、人参、生椎茸、すしあげを加えて、
塩こしょう、めんつゆで味付けです。

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