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炒め物・炒め煮

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

春キャベツの炒め煮

春キャベツを頂いていたので、炒め煮にしました。
人参、天ぷら、スナップエンドウも加えました。
DSCF0326
味付けは、塩こしょうと、めんつゆを適量です。
キャベツは、軟らかくて美味しいですね。

赤そら豆の砂糖煮

また、赤そら豆の穫れたてを頂いたので、砂糖煮にしました。
DSCF0321
やはり、そら豆より、美味しい豆だと思います。

砂ずり炒め

新玉ねぎを頂いていたので、砂ずり炒めをしました。
画像では、良く見えませんが、えのき茸も加えました。
DSCF0288
味付けは、塩こしょうとめんつゆを適量です。
新玉ねぎは、甘味が大変強くて、美味しかったです。
砂ずりも厚切りで軟らかくて美味しかったです。


茹で蕗の炒め煮

柿の木の下の蕗を茹でて炒め煮にしました。
軟らかくて、風味も良く美味しかったです。

DSCF0213

砂ずり炒め

久しぶりの砂ずり炒めです。
玉ねぎは、新玉ねぎではないので、シャキシャキして美味しかったです。
DSCF0186

味付けは、塩こしょうと、めんつゆを適量です。

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