彼岸花と稲穂

炒め物・炒め煮

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

山東菜の炒め煮

道の駅に美味しそうな山東菜があったので、買ってきて炒め煮にしました。
竹輪と人参、南関あげを加えました。
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アブラナ科の風味がとても良く、久しぶりの味で、大変美味しかったです。

茄子の味噌煮

先日頂いた、茄子を味噌煮にしました。
豚肉と、人参・ピーマンも加えました。
油で炒めてから、中双糖、味噌、粗挽き唐辛子を入れて暫く煮ます。
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久しぶりで、とても美味しかったです。 ごちそうさま。

オクラと豚肉の炒め煮

人参と、竹輪も加えてみました。
味付けは、塩こしょうと、めんつゆを適量です。
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冷めても、美味しかったです。

砂ずり炒め

新玉ねぎと、ピーマンを頂いていたので、砂ずり炒めにしました。
DSCF0525
味付けは、塩こしょう、めんつゆを適量です。
新玉ねぎが、特に甘くて美味しかったです。 ごちそうさま。


丸インゲンと人参の油炒め

丸インゲンを頂いたので、人参と油炒めにしました。
歯応えのある方が好きなので、豆は生から炒めましたが、
軽く茹でたのを使った方が、食べやすかったかな?と思いました。
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インゲン豆の味が、しっかりあって、美味しかったです。

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