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炒め物・炒め煮

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

くけ菜の炒め煮(白菜)

先日、白菜のくけ菜を頂いていたので、
天ぷら、人参、椎茸、南関あげを加えて、
炒め煮にしてみました。
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味付けは、酒、醤油、めんつゆを適量です。
白菜から、とてもいい風味がして、美味しかったです。
炒め煮にして、正解でした。

キャベツのごま味噌炒め

先日、買っておいた、そうざいの素を使って、
キャベツのごま味噌炒めをしました。
具材に、人参、玉ねぎ、豚肉を加えました。
DSCF8731
キャベツが、ちょっと煮え過ぎになりました。
全体の味は、甘めで、物足りなかったので、ウスターソースを少し加えました。
ベーコン炒めの方が、良かったかな? と思うような味でした。

DSCF8692

高菜飯

久しぶりの高菜飯です。
炒り卵を入れるつもりでしたが、卵を切らしていたので、竹輪を入れました。
DSCF8698
高菜が少し多過ぎましたが、久しぶりで美味しかったです。

オクラの豚肉炒め

今日は、多めに炒めました。
DSCF8543
味付けは、塩こしょう、めんつゆを適量です。
程良いぬめりと、歯ごたえで、とても美味しかったです。

ささげ豆の炒め煮

最後の収穫として、先日頂いていた、ささげ豆を炒め煮にしました。
今回は、すしあげを加えてみたところ、相性も良く、美味しかったです。
DSCF8453
味付けは、酒、砂糖、めんつゆ、醤油、一味唐辛子を適量です。

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