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炒め物・炒め煮

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

茄子と胡瓜のベーコン炒め

胡瓜を炒めることは、殆どありませんが、
今回、ナスとキュウリベーコンで炒めてみました。
DSCF4006
塩こしょうも加えてましたが、やはり、胡瓜はイマイチの味でした。
隼人瓜は、炒めて食べると、凄く美味しくなりますけどね。

ササゲ豆の炒め煮

先日、ささげ豆を頂いていたので、炒め煮にしました。
今年は、まだ初物でしたので、大変美味しかったです。
DSCF4000
味付けは、砂糖、醤油、めんつゆ、かつおパック、一味唐辛子を適量です。

ゴーヤ炒め卵とじ

ゴーヤを頂いたので、竹輪と炒めて、卵とじにしました。
ゴーヤは、今年の初物でした。

DSCF3794
軟らかくて、大変美味しかったです。 ごちそうさま。

丸インゲンと人参の油炒め

頂いていた丸インゲンと人参を炒めました。
味付けは、砂糖、塩、めんつゆを適量です。
DSCF3701
軟らかいのが好きな方は、丸インゲンを少し茹でてから、
炒める方が、良いと思います。
今日は、生から炒めました。

ベーコンで野菜炒め

キャベツと人参、ピーマンベーコンで炒めました。
味付けに、塩こしょうを加えました。
DSCF3660
ベーコンと炒めても、美味しいですね。


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