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ベーコン

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

早生キャベツのベーコン炒め

早生キャベツの美味しい時期ですね。
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軟らかくて、シャキシャキと歯ごたえも良く、甘くて美味しかったです。

大根葉とベーコン炒め2

大根葉(間引き菜)を頂いたので、茹でて、ベーコンと炒め煮にしました。
今回は、炒り卵を先にして、別皿に取って最後に混ぜ合わせました。
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味付けは、塩こしょう・麺つゆを少々です。
根も大変柔らかくて、美味しかったです。

大根葉のベーコン炒め

今度は、茹でた大根葉をベーコンと炒めました。 竹輪も少し加えました。
ベーコンとの相性は、とても良くて、大変美味しいですね。
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味付けも、シンプルにベーコンだけでOKです。
塩気が足りない場合に、塩こしょうを少し振る程度でいいでしょう。

ゴーヤのベーコン炒め卵とじ

ピザのトッピングみたいになりましたが、 卵とじです。
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やはり、卵とじにした方が、より美味しいですね。

ゴーヤのベーコン炒め

赤のパプリカを彩りに少し加えました。
味付けは、塩こしょうに麺つゆを少々です。
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ベーコンの味が薄かったので、先にカリカリになるくらいに焼いて、
ゴーヤを炒めた方が良かったかな? と思いました。

ピーマンとベーコンをレンジで

ピーマンの上に、塩こしょうを軽く振り、その上にベーコンを載せて、
電子レンジで、ラップ無しで、2分くらい加熱するだけの簡単調理です。
ベーコンとの組み合わせも美味しかったです。
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加熱前
真ん中の赤いのは、パプリカで、彩りに入れてみました。

春キャベツとベーコン炒め

先日、春キャベツを頂いたので、相性の良いベーコンと炒めました。
ベーコンのみで、とても美味しい味になります。
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柔らかくて、シャキシャキと甘みもあって、とても美味しかったです。

白菜とベーコンのスープ2

白菜が美味しくなっている時期なので、ベーコンとスープにしました。
白ネギも少し加えてみました。
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これに餃子を入れて、スープ餃子にしても、大変美味しいです。

大根葉の炒め煮3

大根葉を頂いたので、下茹でしてから、炒め煮にしました。
今回は、ベーコン、南関あげ、人参を加えて、
味付けは、酒、塩こしょう、麺つゆ、醤油を少々です。
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大根葉の根も葉も柔らかくて、甘みがあって、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

人参と丸インゲンのベーコン巻

今回は、人参と丸インゲンをベーコンで巻いてみました。
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ベーコンの味が強すぎて、人参と丸インゲンの味が薄れてしまいました。
やはり、豚肉巻きの方が、相性が良くて美味しいですね。
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