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 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

柿の種に当たらない切り方

筋があると、判りやすいですね。
DSCF1405
柿
ヘタが付いていると、もっと判りやすいですね。
DSCF1406
柿ヘタ

大きな柿

先日、兄から頂いた、田主丸産の柿です。
直径は、約9~10cm、厚みは、5~6cmありました。
種も、1~2個しかなくて、甘くて、食べ応えがありました。
DSCF8964DSCF8967

柿の種に当たらない四分割

柿には緑の蔕(へた)が殆ど付いているので、ヘタの先の対角線上、
または、ヘタの切れ込みの対角線上で切れば、

種に当たらない事が判りますね。

DSCF0648DSCF0638
このような窪みの対角線が有る柿では、その線上、
または、その中間線を切れば、
ほぼ同様になりますね。

富有柿の種外れカット(四分割)

ヘタを下にすると、中心に十字の窪みがあります。
この延長線の反対側は、ヘタの切れ込みになります。
富有柿の切り方
ヘタを下側にして、中心の十字窪み線上を切ると、誤差により、
種に当たる場合があります。

種に当たらない、四分割の切り方は、ヘタの切れ込みの線上を切るのが、
一番確率は高いです。

富有柿

昨日、兄から大きな富有柿を頂きましたので、
剥いた皮を、飾りに使ってみました。
DSCF8307

美味しい干し柿に

先日、生剥きから数日干されたものを、頂いておりました。

DSCF2098

頂いてから、数日干して早めに食べるには、ちょうどいい干し加減になったので、
一個試食したら、当たりが良かったのか、種は一個しか無く、コクのある甘さで、
美味しかったです。

柿の皮を飾りに

DSCF1280

ひとつなぎに皮を剥くと、飾りにも使えますね。
皮干しをされる方は、この形で干されるといいかもしれませんね。
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