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栗

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9月29

茹で栗の渋皮丸剥き

生の栗を頂いたので、塩茹でして、渋皮の丸剥きをしてみました。
 竹串を使うと、割りと綺麗に剥きやすいですね。
DSCF1564
半分に割って、スプーンでほじくって食べるのと比較すると、
このように、１個丸ごと食べるのでは、栗の味わい方が、
全く違って、幸せな気分になれます。

タグ ：
#栗
10月16

茹で栗の渋皮丸剥き

 茹で栗の渋皮が、丸ごと綺麗に剥けているのを、
１個まるごと口に頬張ると、栗の美味しさが格別になりますね。
DSCF8792
半分に割って、スプーンでほじくって食べる味とは、全然違います。
茹で栗の鬼皮と、渋皮を綺麗に剥く手間はかかりますが、格別な味が味わえます。
タグ ：
#栗
#茹で栗
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