甘酢漬け
11月13
11月2
3種の甘酢漬け(隼人瓜・蕪・ラディッシュ)です。
画像だけしかお届けできませんが…
11月1
10月31
11月15
蕪・隼人瓜・ラディッシュの3種類を一緒に、甘酢漬けしたので、
全部に蕪の風味が移り、ピンク色の美味しい3種類の甘酢漬けが
味わえます。
歯ごたえも3種で、蕪は 「やわらか」、 隼人瓜は 「シャキシャキ」
ラディッシュは 「カリカリ」です。
歯ごたえも3種で、蕪は 「やわらか」、 隼人瓜は 「シャキシャキ」
ラディッシュは 「カリカリ」です。
私は、隼人瓜の味が一番好きです。
11月10
10月23
10月19
2月24
甘酢漬けと、きゅうりの一夜漬けです。 どちらも、美味しかったです。
蕪と隼人瓜が染まっている色は、ラディッシュの天然色素です。
3種類を一緒に漬けますが、今の時期のラディッシュの露地物は、
堅くて美味しくないので、色付けに使っています。
生で、そのまま丸かじりするのは、美味しいです。
蕪と隼人瓜が染まっている色は、ラディッシュの天然色素です。
3種類を一緒に漬けますが、今の時期のラディッシュの露地物は、
堅くて美味しくないので、色付けに使っています。
生で、そのまま丸かじりするのは、美味しいです。