竹輪詰め : ＳＥＮＮＥＮのＢＬＯＧ

1月6

胡瓜の竹輪詰め

胡瓜１本を縦４分割して、竹輪に詰めて切り、
上に練りワサビを載せたものです。
今回は、きゅうりを丸ごと詰めてみました。
４分割だと、きゅうりの食感がゴリゴリして、あまり良くなかったです。

これは、縦に８分割したものを１本抜いて７分割として詰めたものです。

食感としては、もう少し細切りの方がいいようです。

これくらいの細切りだと、食感もいいでしょうね。

タグ：: #竹輪詰め; #きゅうり

2016年01月06日23:01
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9月24

オクラの竹輪詰め

少し斜め切りにしてみました。　
ワサビ醤油で食べるのが、美味しくて好きです。

大きめで長く、軟らかいのが適していますね。

オクラは、少し柔らかめに茹でた方が相性がいいです。
竹輪も１０～１５秒ほど茹でておくと、入れやすいですね。

タグ：: #オクラ; #竹輪詰め

2015年09月24日21:51
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9月24

ワカメの竹輪詰め

どんな味になるのか、試してみました。

胡麻ドレでは、美味しく食べれました。

タグ：: #竹輪詰め; #ワカメ

2015年09月24日21:43
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9月22

丸インゲンと人参の竹輪詰め

丸インゲンと人参を茹でて、竹輪に詰めたものです。
ワサビを載せるか、胡麻ドレッシングを浸けて食べると、大変美味しいです。

タグ：: #丸インゲン; #竹輪詰め

2015年09月22日22:13
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9月13

辛子明太子とアスパラの竹輪詰め４

今回は、切り方を少し変えてみました。

ビールのつまみにも、いいですね。

タグ：: #辛子明太子; #アスパラガス; #竹輪詰め

2015年09月13日23:27
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9月8

辛子明太子とアスパラの竹輪詰め３

兄から、「旨さは食べんとわからん、わからん」の辛子明太子を貰ったので、
塩分はちょっと多いですが、ビールのつまみに作ってみました。

「味がピシャッとついとぉ」ですね。

タグ：: #辛子明太子; #竹輪詰め; #アスパラガス

2015年09月08日17:00
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8月26

胡瓜とオクラの竹輪詰め

簡単で、どちらも美味しいので、また作りました。
きゅうりのワサビ載せは、そのまま食べて、涙が出るほど美味しいです。
オクラの方は、やはり、ワサビ醤油が、美味しいですね。

オクラは、少し柔らかめに茹でて詰めるのがポイントで、
刺身を食べているような食感になります。

タグ：: #きゅうり; #オクラ; #竹輪詰め

2015年08月26日21:30
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8月16

オクラの竹輪詰め

数本植えていたオクラが、ようやく、「竹輪詰め」ができるようになりました。

少しやわらかめに茹でて、竹輪の穴に挿しこみ、一口サイズに切って、
ワサビ醤油で、食べると、刺身を食べているような、食感が味わえて、
大変美味しいです。

タグ：: #オクラ; #竹輪詰め

2015年08月16日08:18
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7月24

オクラの竹輪詰めと胡麻和え

オクラの竹輪詰めです。竹輪が１本しか残っていなかったので、
今回は、一口サイズで６個分でした。
練りワサビを、少し載せて、ワサビ味だけで、十分美味しいです。
（刺身を食べているような食感で、涙が出るほど、美味しくもなります。）

定番の胡麻和えです。　醤油ではなく、麺つゆを使った方が、
より美味しくなりますね。

タグ：: #オクラ; #竹輪詰め

2015年07月24日21:21
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7月4

オクラの竹輪詰め

今年は、初めてのオクラの竹輪詰めです。
刺身のような食感を味わうために、
オクラは、少し柔らかめに茹でて竹輪に挿します。（馬郡蒲鉾の竹輪）
一口サイズに切って、下側に、わさび醤油を浸けて食べると、
刺身を食べているような食感がして、柔らかくて、美味しいです。

タグ：: #オクラ; #竹輪詰め

2015年07月04日21:30
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竹輪詰め

SENNEN