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おろし大根

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

おろし大根と胡瓜と赤パプリカ

今日は、おろし大根と胡瓜に、赤のパプリカを加えてみました。
彩りも良く、きゅうりのシャキシャキ感が良くて、おろし大根も、
箸で大変食べやすくて美味しいです。
DSCF3263

おろし大根と胡瓜の細切り

おろし大根用に、大根を1本頂いたので、
きゅうりを千切りピーラーで切り、更に15ミリ位の長さに切って、
おろし大根と混ぜて、かつおパック、めんつゆ、醤油を適量掛けて、
食感もシャキシャキと、食べやすくて、美味しく頂きました。
DSCF3245
ラディッシュを更に混ぜると、彩りもカラフルで、綺麗な一品になりますね。
後で、赤のパプリカを加えたのを作ってみます。

三色おろし大根

おろし大根に、ラディッシュ胡瓜を細切りにして、合わせたものです。
おろし大根と胡瓜の二色おろし大根にしても、美味しいです。
DSCF8975
このままでも、彩り良くシャキシャキとした歯応えで、美味しく食べれます。
麺つゆをかけると、甘みと旨みが増します。
味ぽんだと、サッパリと美味しくなります。

ラディッシュ(二十日大根)

今回は、あえて大きく成るのを待って(3~4cm)収穫しました。
DSCF6180
1mm位の細い千切りにすると、
紅白でとても綺麗な千切り大根になります。
また、すりおろしたものを、白大根のすりおろしと混ぜると、
これも、綺麗なおろし大根になります。

梅の花の型抜きを使うと、おしゃれな一品にもなりますね。

ラディッシュおろし

ラディッシュをすりおろして、型抜きしたものです。
味ぽんや、ゆずぽんで食べると、サッパリ味で美味しいです。
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