ススキと黄葉

きゅうり

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

きゅうりの竹輪詰め

竹輪に詰めやすい、細目のきゅうりを買っていたので、竹輪詰めにしました。
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わさび、辛子、ケチャップを載せてますが、
やはりワサビが一番美味しいです。

細目のきゅうり

竹輪に、1本丸ごと詰めやすい胡瓜があったので、買ってきました。 
直径:約2~2.5cm  長さ:約21~22cm   ¥130円(3本入)
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三色おろし大根

おろし大根に、ラディッシュ胡瓜を細切りにして、合わせたものです。
おろし大根と胡瓜の二色おろし大根にしても、美味しいです。
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このままでも、彩り良くシャキシャキとした歯応えで、美味しく食べれます。
麺つゆをかけると、甘みと旨みが増します。
味ぽんだと、サッパリと美味しくなります。

バナナサラダ

昨夜は、キュウリと蒲鉾を加えて、バナナサラダをしました。
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バナナが甘くて、大きかったので、蒲鉾は大きめに切りましたが、
やはり、半分くらいのサイズで良かったようです。
バナナの風味がとても良くて、美味しいですね。

胡瓜の竹輪詰め

今回は、久しぶりに細長い胡瓜が買えたので、
1本通しの竹輪詰めにしてみました。
チューブ入りのワサビを載せてたべると、涙が出るほど美味しいです。
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胡瓜は約20cm、竹輪は16cm
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山を包丁の背でこさぎ、1ミリ幅位の切込みを入れます。
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加熱した竹輪に入れると、入りやすいです。 (今回はレンジ加熱)
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割りとスムーズに1本通しができました。


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