H30ススキ

きゅうり

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

きゅうりの竹輪詰め

栽培農家から、細めのキュウリをいただいたので、竹輪詰めにしました。
チューブ入りのワサビだけを載せましたが、寒い時期には、
モロミも、載せたほうが良かったような味でした。
DSCF2232

胡瓜の竹輪詰め

道の駅に、細目のきゅうりが出ていたので、
竹輪詰め用に買ってきました。
胡瓜を、約1ミリの厚さで繋ぎ切りしておき、20秒程茹でて、
引き揚げた竹輪に押し入れます。

それを、一口サイズの八等分に切り、チューブ入りのワサビを、
好みの量載せれば、涙が出るほど美味しい、胡瓜の竹輪詰めです。
食感もシャキシャキと、塩加減も丁度良いです。
DSCF1694
久しぶりの味と食感で、とても美味しかったです。


キュウリと竹輪の胡麻ドレサラダ

胡瓜の美味しそうなのがあったので、買ってきて、久しぶりに
竹輪と、胡麻ドレサラダを作りました。
DSCF1586
シンプルですが、久しぶりで、美味しかったです。

胡瓜の竹輪詰めにモロミ載せ

先日、竹輪詰めに丁度良い胡瓜を頂いたので、竹輪詰めにしました。

1ミリ幅位に刻みを入れたキュウリを竹輪に詰め、一口サイズに切ります。
DSCF1206

隠し味に、練りワサビを少し載せます。
DSCF1207

更に、もろみを載せて食べると、
ワサビの味が包み込まれて、大変美味しくなりました。
DSCF1209

胡瓜と竹輪の胡麻ドレサラダ

久しぶりに、きゅうりと竹輪の胡麻ドレサラダをしました。
飽きのこない味で、美味しいですね。
DSCF1074

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