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きゅうり

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

大きくなった胡瓜の即席漬け

10分もすれば、美味しく食べられるようになります。
漬け汁は、醤油、麺つゆ、みりん、出汁の素、カボス汁、粉唐辛子を
それぞれ、適量で、胡瓜は、7~8ミリに切りました。
DSCF3834
採れたての新鮮な胡瓜だと、もともと、生を醤油と粉唐辛子だけでも、
美味しく食べられますので、10分程度漬けても、十分美味しいです。
長時間、漬ける場合は、大きく切って漬ければいいでしょうね。

バナナ・胡瓜・蒲鉾のマヨネーズサラダ

先日、みぞうえさんが、
バナナ胡瓜マヨネーズサラダを作られていましたので、

蒲鉾を加えて、作ってみました。 色気も少し付いて、美味しかったです。
DSCF3708
みぞうえさんの、バナナと胡瓜のマヨネーズサラダは、ここをクリック。

カラフル胡麻ドレサラダ

パプリカの赤と黄色を頂いたので、
時々作る胡瓜と竹輪の胡麻ドレサラダに、加えてみました。

DSCF3404
赤のパプリカが特に甘みと旨みがあって美味しいので、全体の味も、
とても、美味しいものになりました。 ごちそうさまでした。

胡瓜と竹輪の胡麻ドレサラダ

随分暖かくなりましたので、久しぶりに作りました。
寒い時には、あまり食べたくありませんのでね。
今回は、茹でた人参とコーンを加えてみました。
DSCF2189

久しぶりでもあり、気温も上がっているので、大変美味しかったです。

辛子酢味噌和え(えのき茸・胡瓜・竹輪)

胡瓜は千切り(細切り)、竹輪は、縦四つ割を斜め切りにしています。
えのき茸は、電子レンジで1~2分加熱し、冷めてから和えます。
味の組合せが良くて、美味しかったです。
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※辛子は、効いている方が美味しいので、多めに入れます。
市販の辛子酢味噌に、チューブ入り練り辛子を加えて、ちょうど良いくらい。
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