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ささげ豆

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ささげ豆の炒め煮

最後の収穫として、先日頂いていた、ささげ豆を炒め煮にしました。
今回は、すしあげを加えてみたところ、相性も良く、美味しかったです。
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味付けは、酒、砂糖、めんつゆ、醤油、一味唐辛子を適量です。

ささげ豆の炒め煮

先日、採れたてのささげ豆を頂いていたので、
人参と玉ねぎ、天ぷらを加えて、炒め煮にしてみました。
単品だけでするのも、他の野菜と、炒め煮にするのも、美味しかったです。
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味付けには、砂糖と、めんつゆ、かつおパックを適量で、
最後に一味唐辛子をちょっぴり。

ささげ豆の炒め煮

アップロードを忘れていました。

ささげ豆を茹でて、マヨネーズ醤油和えにしてみたけど、
イマイチの味だったので、
それを、かつおパックとめんつゆを加えた、
炒め煮にしました。

やはり、炒め煮の味の方が、美味しいですね。
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ささげ豆の炒め煮

今回のは、ささげ豆が旬の時期を少し過ぎていたので、
人参、こんにゃく、天ぷらを加えて、軟らかく煮ることにしました。

ささげ豆は、長く煮ても美味しいです。
DSCF7949
味付けは、砂糖、めんつゆ、醤油、一味唐辛子を適量です。

ささげ豆の炒め煮

先日、ささげ豆の採れたてを頂いていたので、炒め煮にしました。
今年は、まだ初物で、特有の風味と歯ごたえで、大変美味しかったです。
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味付けは、砂糖、めんつゆ、かつおパックを適量です。

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