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ささげ豆

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ささげ豆の炒め煮

先日、採れたてのささげ豆を頂いていたので、
人参と玉ねぎ、天ぷらを加えて、炒め煮にしてみました。
単品だけでするのも、他の野菜と、炒め煮にするのも、美味しかったです。
DSCF8216
味付けには、砂糖と、めんつゆ、かつおパックを適量で、
最後に一味唐辛子をちょっぴり。

ささげ豆の炒め煮

アップロードを忘れていました。

ささげ豆を茹でて、マヨネーズ醤油和えにしてみたけど、
イマイチの味だったので、
それを、かつおパックとめんつゆを加えた、
炒め煮にしました。

やはり、炒め煮の味の方が、美味しいですね。
DSCF8107

ささげ豆の炒め煮

今回のは、ささげ豆が旬の時期を少し過ぎていたので、
人参、こんにゃく、天ぷらを加えて、軟らかく煮ることにしました。

ささげ豆は、長く煮ても美味しいです。
DSCF7949
味付けは、砂糖、めんつゆ、醤油、一味唐辛子を適量です。

ささげ豆の炒め煮

先日、ささげ豆の採れたてを頂いていたので、炒め煮にしました。
今年は、まだ初物で、特有の風味と歯ごたえで、大変美味しかったです。
DSCF7938
味付けは、砂糖、めんつゆ、かつおパックを適量です。

ささげ(豆)

長さは、40cm位ありました。
DSCF4641

茹でて、マヨネーズと麺つゆで和えたもの(胡麻ドレが良かったかも)
DSCF4648

炒め煮

DSCF4651
炒め煮の方が、味が良く付いて美味しいですね。

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