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ぜんざい

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

鏡餅ぜんざい

鏡餅のぜんざいを今日しました。
短時間で、すぐに作れる方法で作りました。
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あずきは、味付きのゆであずきの缶詰を使い、
水と、砂糖、塩を少々加えて加熱し、自分好みの味に調整します。
鏡餅は、電子レンジで加熱すれば、1分半位で、搗き立てみたいに、
軟らかくなるので、ありがたいですねぇ。
とても柔らかい餅になって、大変美味しかったです。

ぜんざい

先日、御正忌の餅を頂いていたので、6個に切り分けて、ぜんざいにしました。
DSCF9145
軟らかく煮えて、美味しかったです。 ごちそうさま。

小麦粉ダゴぜんざい

先日、茹であずきに軽く味付けされたのを、頂いていたので、
昔懐かしい、小麦粉の「だごぜんざい」を作りました。
DSCF6474
だごを作るのは簡単で、ボールに小麦粉を篩って入れ、水を適量入れて、
おしゃもじでかき混ぜ、すこし堅めに捏ねたら、しゃもじに掬って、箸で
鍋の中へ、削ぎ落としていき、浮き上がって、暫くしたらOKです。

餅とは、違う味わいで、懐かしくて、とても美味しい味でした。
ごちそうさま。

梅花だごぜんざい2

先日、小豆を煮て味付けしたのを兄から貰ったので、
小麦粉をこねて、梅花に型抜きして、「梅花だごぜんざい」にしました。
DSCF1990
型抜きするために、少し硬めに捏ねたので、歯ごたえが若干硬めでした。
しゃもじで捏ねて、しゃもじから箸で切り落とすくらいの捏ね具合が、
一番いいようです。

日子神社鏡餅のお下がり(長田の権現さん)

昨日の午後(3月15日)みやま市長田の権現さん(日子神社)に参拝しました。


鏡餅のお下がりを頂いて来ましたので、すぐに、ぜんざいにしました。
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8等分に切り分けられた、1個が入っていたので、更に3枚に切りました。
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柔らかくて、美味しい鏡餅でした。
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