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ふき

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

茹で蕗の豚肉巻き

豚肉との相性も良く、ふきのジューシーな風味と豚肉の旨味が
同時に味わえる一品です。

DSCF0225
味付けは、豚肉の内側に、軽く、塩こしょうを振って巻き、
フライパンで全体に焼き目が付けばOKです。

茹で蕗の炒め煮

柿の木の下の蕗を茹でて炒め煮にしました。
軟らかくて、風味も良く美味しかったです。

DSCF0213

蕗の炒め煮

我が家の蕗を茹でようかな、と思っていたら、
タイミング良く、
蕗の炒め煮を頂きました。 

DSCF7299
軟らかくて、美味しかったです。 ごちそうさま。

蕗の炒め煮

柿の木の下の蕗を茹でて、炒め煮にしました。
DSCF3213
やはり、旬のものは軟らかくて、美味しいですね

蕗の炒め煮

昨夜、茹でておいた蕗を、炒め煮にしました。
味付けは、ザラメ糖、だしの素、かつお節、醤油です。
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出汁の旨みと、蕗の風味のジューシー感が、いいですね。
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