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ほうれん草

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ホウレン草と人参のバター炒め

ほうれん草の根の部分も一緒に炒めてみました。
味付けは、塩・コショウです。
DSCF1563
バターの風味も良く、ホウレン草の甘みと、
シャキシャキ感も有り、美味しかったです。

今回は、どちらも生を炒めましたが、サッと茹でたものを炒めた方が、
更に、美味しいと思います。

甘~いホウレン草の根

露地物のホウレン草を、美味しい根っこごと、先日、頂いてきました。
今の時期、露地物のほうれん草、茹でるだけで、
特に甘みがあって美味しいです。

お店では、なかなか、長い根付きは並んで無いと思います。
DSCF1257

煮込みラーメン(永谷園)

先月、試食用に買っていた、
「煮込みラーメン(永谷園)しょうゆ味」 を昨夜、作ってみました。

用意する具材(2人前)は、豚バラ肉100g、キャベツ3枚(150g)、
                長ねぎ1/2本、玉ねぎ1/4個、人参1/4本。
となっていますが、キャベツは使わずに、ほうれん草とブロッコリを入れました。
DSCF9377
野菜たっぷりで、麺の延びもあまり気にせず、煮込めるので、
寒い日には良いと思います。


食べてみた感想は、豚骨スープを食べ慣れているせいか、
少し物足りない味でした。
でも、関東圏の人には、好まれるかもしれません。
※「煮込みラーメン(永谷園)しょうゆ味」 の詳細は、下記のタグをクリック。

野菜ラーメン

DSCF1811-001
生麺と豚骨濃縮スープのラーメン使用。
豚骨スープには、ほうれん草も良く合って美味しいです。
春菊も合いますね。

DSCF1818
春菊を入れた方です。

DSCF1820
気に入っているラーメンです。
DSCF1822
家ラーメンの良いところは、栄養価の高い野菜と一緒に食べられる事と、
好きな野菜を自由に組み合わせられ、野菜を入れることによって、
さっぱりした味で、美味しく食べられる事ですね。
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