H30ススキ

もろみ

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

胡瓜の竹輪詰めにモロミ載せ

先日、竹輪詰めに丁度良い胡瓜を頂いたので、竹輪詰めにしました。

1ミリ幅位に刻みを入れたキュウリを竹輪に詰め、一口サイズに切ります。
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隠し味に、練りワサビを少し載せます。
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更に、もろみを載せて食べると、
ワサビの味が包み込まれて、大変美味しくなりました。
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胡瓜の竹輪詰め

今回は、もろみの上に、ワサビと、辛子を載せてみました。
ワサビと、辛子で、涙出るほど、美味しくなりますね。
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ワサビと、辛子は、先に載せて、隠し味として、もろみで包み込んだ方が、
鼻にツンと来る辛味が和らぐように感じました。

胡瓜の竹輪詰め

今日は、頂いていた、もろみをのせてみました。
私の好みとしては、もろみだけよりも、ちょっぴりワサビも合わせた方が、
より美味しいと思いました。
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イカもろみと鯵の開き

珍しいお土産を頂きました。 アツアツの御飯に良く合いますね。
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鯵の開きは、焼くだけで、塩気充分でした。 新鮮で美味しかったです。
ごちそうさま。

胡瓜の竹輪詰め4(もろみ載せ)

今回は、ワサビでは無く、もろみを載せてみました。
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私は、ワサビが一番好きですが、他の人には、流れないように、
濃いめに作った、
辛子酢味噌などが、好まれるかもしれませんね。

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