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スナップエンドウ

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

スナップエンドウの豚肉巻き

スナップエンドウを頂いていたので、豚肉巻きにしました。
豚肉の内側に、ちょっぴり塩こしょうを振って、
生のスナップエンドウを巻いて、フライパンで焼くだけです。
DSCF3299
スナップエンドウの甘くてシャキシャキする食感と、
豚肉の旨味とがマッチして、大変美味しいです。

タケノコとスナップエンドウ

タケノコの温め直しでスナップエンドウを入れました。
DSCF0034
とてもいい、両方の食感と味わいで、満足の味です。

スナップエンドウの豚肉巻き

豚肉の内側に、軽く塩こしょうを振って、
スナップエンドウの生の1本と2本を、豚肉で巻きました。

DSCF7445
フライパンで、豚肉は少し焼き過ぎましたが、
スナップエンドウは、シャキシャキして、美味しかったです。

スナップエンドウの豚肉巻

これは何度でも食べたくなるほど、味・食感・彩りも良くて美味しいです。
酒やビールのつまみにも、いいですね。
今回は、ローススライスを使いました。

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豚肉の内側に、塩こしょうを少し振って、筋を取った、生のスナップエンドウを
巻いて、フライパンで焼くだけですから、簡単です。
1枚の両側から巻けば、1枚で2個作れますね。

スナップエンドウと人参の豚肉巻

もう、スナップエンドウが出回っているので、豚肉巻をしてみました。
今回は、人参を短冊に切って、下茹でしたのと一緒に巻いて焼きました。
DSCF1968
スナップエンドウは、生巻きした方が、シャキシャキと甘くて美味しいです。
豚肉の内側に、軽く塩こしょうを振り、茹でた人参と生のスナップエンドウを
巻いてフライパンで焼くだけですから、簡単で、とても美味しく食べれます。
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