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スナップエンドウ

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

スナップエンドウとインゲン豆の豚肉炒め

先日、スナップエンドウと丸インゲンを頂いていたので、
両方の豆を豚肉炒めにして、一度に2種類の
豆の味を楽しめるようにしました。
人参と、えのき茸も加えました。
DSCF9443
丸インゲンは、軽く下茹でした方が、柔くなるのですが、
今回は生を炒めました。
味付けは塩・こしょうで、仕上げに麺つゆを少々です。

スナップエンドウは、甘みが増して、凄く美味しかったです。
両方美味しく頂きました。 ありがとうございました。

スナップエンドウのサラダ

先日、スナップエンドウを頂いていたので、
今度は茹でてサラダにしてみました。

彩りに茹でた人参を加え、胡瓜と竹輪も一緒に入れました。
辛子マヨネーズと胡麻ドレで、和えました。
DSCF9280
甘みがあって、歯ごたえもあり、大変美味しく、
一度に沢山食べれるのもいいですね。

スナップエンドウの胡麻ドレサラダ

茹でた、スナップエンドウ・人参とコーン(缶詰)を混ぜて、
胡麻ドレサラダにしてみました。
DSCF9185
彩りも良く、美味しかったです。 これだと、一度に沢山食べれますね。

スナップエンドウの竹輪詰め

先日、スナップエンドウを頂いたので、茹でて竹輪詰めにしてみました。
竹輪も一緒にサッと茹でておくと、詰めやすいです。
DSCF9176
彩りも良くて、そのままでも、美味しく、練りワサビを少し載せて食べたら、
更に美味しかったです。 ありがとうございました。

3種の豚肉巻き2

今回は、スナップエンドウの生巻きが、一番美味しかったです。
DSCF9165
人参と蕗は、茹でたものを巻いています。
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