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セリ

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

簡単せり御飯

茹でたセリを、刻んで熱い御飯にふりかけと一緒に混ぜるだけです。
セリをたっぷり入れて、美味しい風味を満喫しました。
DSCF9040

混ぜ御飯(たけのこ・セリ等)

 掘りたての茹で筍を頂いて、セリも丁度食べ頃になっていたので、
混ぜ御飯の具材にして、春一番の混ぜ御飯にしてみました。

生椎茸を買いに行ったら茹でた蕗とワラビの袋入りがあったので、
それも買ってきて、一緒に具材に炊き込みました。
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具材は、全部で10種類になりました。
筍、セリ、人参、ごぼう、生椎茸、蕗、ワラビ、竹輪、寿司あげ、コンニャク

セリ

庭先にの溝際に、昨年植えていたセリを少し収穫しました。
混ぜ御飯の具材に使います。
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茹でて、茎のところは、せりの風味が全体に付くように、
他の具材と一緒に炊き込みます。

セリ

昨年、庭先の畑の日陰になる溝際に、セリを植えました。
生育環境に合ったみたいで、今年は、だいぶ繁ってきております。
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セリ御飯や、混ぜ御飯の具材に入れるのが楽しみです。

三色丼4(セリ、焼き鮭、炒り卵)

みぞうえさんちの畔際から柔らかいセリを頂いてきたので、
 三色
にしてみました。
炒り卵、焼き鮭、茹でたセリのみじん切りです。
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焼き鮭の味が強過ぎるので、セリは茎も含めて、たっぷり入れた方が、
セリの風味を味わって、美味しく食べれます。

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