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ナス

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

茄子と胡瓜のベーコン炒め

胡瓜を炒めることは、殆どありませんが、
今回、ナスとキュウリベーコンで炒めてみました。
DSCF4006
塩こしょうも加えてましたが、やはり、胡瓜はイマイチの味でした。
隼人瓜は、炒めて食べると、凄く美味しくなりますけどね。

茄子とオクラの煮物

マグロの煮汁で、ナスとオクラを炊いてみました。
DSCF3840
マグロの煮付けには、生姜を入れなかったので、
少し、魚の臭みがありましたが、
美味しかったです。

ナスの味噌煮

久し振りに、ナスの味噌煮をしました。
豚肉、ピーマンとニンジンも加えました。
こんにゃくも入れると美味しいのですが、買い置きがありませんでした。

DSCF3353
味付けは、中双糖、米味噌、粗挽き唐辛子を適量です。
久し振りで、とても美味しかったです。

茄子のレンジ蒸し

新鮮なナスを先日頂いたので、超簡単な、レンジ蒸しにしました。
斜め切りにして、ラップを被せて、レンジで5分ほど加熱するだけです。
DSCF3202
胡麻ドレッシングを、浸けて食べるだけですが、
軟らかく、甘くて、大変美味しいです。
1本は、すぐにペロリと食べてしまいますね。
DSCF3205

レンジ蒸しナス

採れたてのナスを頂いたので、今回は、レンジ蒸しナスにしてみました。
久しぶりにしたので、とても美味しかったです。 ごちそうさま。
DSCF1105
ラップを掛けて、4分程電子レンジで加熱し、胡麻ドレを浸けて食べます。
皮を全部剥くと、とろける美味しさです。

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