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ニラの花芽茎

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ニラの花芽茎炒め煮

今年最後の花芽茎炒め煮です。
初めて使うお店の厚揚げを加えましたが、にがりが強いのか、
苦みがあって、厚揚げはまずかったです。
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ニラの花芽茎炒め煮

今回は、厚揚げ、玉ねぎも加えて、炒め煮にしてみました。
すき焼き風煮に近い感じの味になりました。
味付けは、砂糖と醤油を適量です。
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花芽茎の食感がとても良くて美味しく、好きな一品です。

ニラの花芽茎炒め

今年3回目の花芽茎炒めです。 後は来年のお楽しみですね。
今回は、相性の良い、玉ねぎも加えてみました。
更に、美味しい一品になって良かったです。
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ニラの花芽茎

明日は朝から、また一日中雨の予報なので、雨が止んだ夕方に、
裏の空き地で収穫しました。 一回の調理分には、十分な量です。
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ニラの花芽茎を牛肉炒め

今回は、雨が降り続いたので、前回の2倍くらい収穫できました。
前回同様、彩りに人参を少し加えて、炒めました。
味付けは、グラニュー糖と醤油を適量です。
大変軟らかくて、食感も良く、美味しかったです。
市場には出回らない食材ですね。
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