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ニラ

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

もやしとニラ炒めの卵とじ

野菜高騰の時期なので、安くてボリュームもあり、栄養価も高い一品かも。
ちょっと、彩りが足りませんが、今回は、シンプルで、地味に。
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味付けは、塩こしょうで、溶き卵に、塩、砂糖、めんつゆを少々。
もやしの食感も良く、美味しかったです。

ニラの花芽茎と牛肉炒め

ニラの花芽茎が1回分くらい採れたので、牛肉と炒め煮にしました。
今回のは、細めの茎が多かったです。
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前回と同じく、人参を少し加えて、味付けは、グラニュー糖と醤油です。
葉も入れた方が食感は良かったかもしれませんが、美味しかったです。

ニラの花芽茎と牛肉の炒め煮

ニラの花芽茎が少し採れたので、一束のニラに混ぜて、人参も少し加え、
牛肉と炒め煮にしました。
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味付けは、グラニュー糖、麺つゆ、醤油です。
久しぶりの味で、大変美味しかったです。

ニラの豚肉巻きと牛肉炒め

茹でた人参と、生ニラを、豚肉の内側に塩こしょうを振って巻き、
フライパンで焼いてみました。 
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相性は、イマイチでした。 味ぽんでも掛けたら良かったかも、です。

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牛肉と炒めて、味付けは、砂糖と醤油にしました。

やはり、こちらの方が、美味しかったです。

ニラ炒め卵とじ

今回は、初めて竹輪を入れてみました。
竹輪を入れた分、卵を増やさなかったので、 卵の絡みが少なかったです。
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ニラ1束、竹輪1本、卵2個の割合であれば、
 結構美味しい一品になると思います。

ニラ炒め卵とじ

畑のニラで久しぶりに、たっぷりとニラ炒めをして、卵とじにしました。
彩りに三色蒲鉾を入れて、味付けは、塩こしょうだけです。
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とても、柔らかくてジューシーなニラで、大変美味しかったです。

ニラの花芽茎の牛肉炒め5

たぶん、今年は最後になる、ニラの花芽茎の牛肉炒めで、
味付けは、酒、砂糖、醤油です。
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よぉーく味わって食べました。
シャプシャプと食感がとても良く、美味しかったです。

ニラ・絹厚揚げの牛肉炒め

今回は、絹厚揚げを加えてみましたが、予想以上に美味しかったです。
ニラの花芽茎とパプリカも少し加えました。
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肉豆腐があるから、美味しいのは当然と思っていましたが、予想以上でした。

ニラの花芽茎の牛肉炒め4

今日の午後に、ニラの花芽茎がだいぶ採れたので、
一番おいしい、牛肉炒めを、また作りました。 パプリカを加えても旨いです。
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味付けは、砂糖、麺つゆ、醤油を適量です。
今回は、牛肉が少ないのと、酒を入れ忘れましたが、
柔らかくて、食感もシャプシャプと良くて、とっても美味しかったです。
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ニラの花芽茎の牛肉炒め3

今朝の雨上がりに、ニラの花芽茎がだいぶ採れたので、
一番おいしい、牛肉炒めにしました。
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味付けは、酒、砂糖、麺つゆ、醤油を適量です。
柔らかくて、食感も良く、とても美味しかったです。DSCF0431

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