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ニラ

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ニラ炒め卵とじ

美味しそうなニラを一把、道の駅から買ってきて、
炒めて、カニカマを散らし、卵とじにしました。
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やわらかくて、とても美味しかったです。

ニラ炒めの卵とじ

春一番の新芽のニラは、養分をたっぷり蓄えて、葉の幅も広く厚みもあって、
柔らかくて、ジューシーで、とても美味しいですね。

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卑弥呼の里で買ったニラで、一番広いのは、18ミリくらいありました。

ニラ炒め卵とじ

道の駅に柔らかくて美味しそうなニラがあったので、
買ってきて、ニラ炒めにしました。

今回は竹輪も入れてみましたが、相性も良くて、美味しかったです。
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ニラの花

 畑では無く、水路の土手に一杯咲いていました。
種で毎年、どんどん増えていくでしょうねぇ。
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ニラの花芽茎と牛肉炒め2

夕方、花芽茎が柔らかくて長いのが、多く採れたので長めに切って、
牛肉と炒めてみました。
やはり、牛肉との相性が良くて、一番美味しいようです。
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味付けは、砂糖、麺つゆ、酒、塩こしょうを少々です。
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