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ブロッコリー

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ブロッコリーの塩茹で

採れたてのブロッコリーを1本頂いたので、塩茹でにしました。
このままでも、甘味・旨味が強くて、とても美味しかったです。
DSCF9676
辛子マヨネーズを付けて食べると、更に美味しかったです。
ごちそうさま。


ブロッコリーの茎炒め

ブロッコリーの茎に、人参、玉ねぎ、天ぷらを加えて、炒めました。
味付けは、酒、塩こしょう、めんつゆです。

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頂いたブロッコリーを、無駄なく、茎まで美味しく頂きました。
ごちそうさま。

脇芽ブロッコリー

脇芽ブロッコリーを頂きました。
茎の長さが22cmもある脇芽です。 凄い品種ですねぇ。
DSCF6295
茎は、炒めて食べるのが好きなので、
後で、人参などと一緒に炒めて食べます。

甘みと歯ごたえがあって、大変美味しいですね。

ブロッコリーの脇芽茹で

ブロッコリーの脇芽の小さいのを頂いたので、塩茹でにして、
 辛子マヨネーズを掛けて、美味しく頂きました。
DSCF2802
小さい脇芽を重ねて、並べています。

ブロッコリーの茎炒め

脇芽の大きくなったブロッコリーを頂いていたので、茎炒めをしました。
今回は、花蕾を除いた全部の茎の皮を綺麗に剥きました。
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人参と生椎茸を少し加えて、炒めました。
味付けは、酒、塩こしょう、麺つゆです。
適度な歯ごたえもあって、美味しかったです。
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