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ラーメン

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ラー麦ラーメン調理してみました

福岡県産、ラー麦使用の極細の棒状麺で、
ゆで時間は本当に90秒でOKでした。
味の方は、白濁のスープではないが、
とんこつ味で、ニンニクの味も効いていて、旨かった。

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そうめんみたいに、極細面だけど腰もあって、歯切れも良く、
ゆで時間が90秒というのは、魅力があっていいですね。


ラー麦 博多豚骨ラーメン(サンポー)

長いこと、ラーメンを食べていなかったので、
買い物ついでに、棒状の豚骨ラーメンを買ってみました。

福岡県産、ラー麦使用の極細の棒状麺で、ゆで時間は90秒。
ノンフライ麺、2食入り。
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菜飯と高菜ラーメン

お昼に、小松菜の菜飯と、高菜ラーメン(カップ麺)を試食しました。
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先日、試食に買った高菜ラーメンには、生の小ネギと春菊を加えました。DSCF1220

小松菜の漬物を頂いたので、刻んで熱々の御飯に混ぜ、菜飯にしました。DSCF1230
菜飯は、美味しかったです。 ごちそうさま。
高菜ラーメンは、辛子高菜とスープは、旨い方だと思いますが、
やはり、麺が物足りない味ですねぇ。

高菜ラーメンとんこつ味(マルタイ)

カップ麺は、めったに買いませんが、試食に買ってみました。 ¥78円(税込)
今夜は、お腹いっぱいなので、明日試食します。
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煮込みラーメン(永谷園)

先月、試食用に買っていた、
「煮込みラーメン(永谷園)しょうゆ味」 を昨夜、作ってみました。

用意する具材(2人前)は、豚バラ肉100g、キャベツ3枚(150g)、
                長ねぎ1/2本、玉ねぎ1/4個、人参1/4本。
となっていますが、キャベツは使わずに、ほうれん草とブロッコリを入れました。
DSCF9377
野菜たっぷりで、麺の延びもあまり気にせず、煮込めるので、
寒い日には良いと思います。


食べてみた感想は、豚骨スープを食べ慣れているせいか、
少し物足りない味でした。
でも、関東圏の人には、好まれるかもしれません。
※「煮込みラーメン(永谷園)しょうゆ味」 の詳細は、下記のタグをクリック。
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