H30ススキ

丸インゲン

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

丸インゲンと人参の油炒め

丸インゲンを頂いたので、人参と油炒めにしました。
歯応えのある方が好きなので、豆は生から炒めましたが、
軽く茹でたのを使った方が、食べやすかったかな?と思いました。
DSCF0519
インゲン豆の味が、しっかりあって、美味しかったです。

丸インゲンの竹輪詰め

細め(若い)の丸インゲンを頂いたので、
茹でて、竹輪詰めにしてみました。
そして、上から胡麻ドレを掛けました。
DSCF0443
まぁまぁの味でした。
このインゲンを美味しく味わうには、やはり、油炒めが一番だと思いますね。
次回は、油炒めにする予定です。

丸インゲンの豚肉巻き

丸インゲンの初物の採れたてを頂いたので、
人参と豚肉巻きにしました。
DSCF0396
人参と、インゲンは塩茹でして、豚肉の内側に塩こしょうを軽く振って、
フライパンで焼くだけです。
スナップエンドウは、生を巻くだけでいいので、もっと簡単にできますね。

丸インゲンの胡麻ドレ和え

軟らかい丸インゲンを頂いていたので、茹でて、胡麻ドレ和えにしました。
DSCF7679
今回は、丸インゲンも、人参も生で刻んだものを茹でて、和えました。
風味も良く、軟らかくて、大変美味しかったです。


丸インゲンと人参の油炒め

丸インゲンを先日頂いていたので、人参と竹輪を入れて、油炒めにしました。
DSCF1567
味付けは、塩こしょうに、麺つゆを少々です。
丸インゲンは、柔らかくて美味しかったです。 ごちそうさま。
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