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丸インゲン

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

インゲンの胡麻みそ和え

味噌を入れる事によって、コクのある味になって美味しいですね。
(彩りに、人参の千切りを少し一緒に茹でました)
調味料は、砂糖、醤油、味噌、摺りごま、麺つゆを適量です。
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インゲンと人参の胡麻ドレ・マヨネーズ和え

インゲンと人参は、塩茹でして食べやすいサイズに切ります。
胡麻ドレとマヨネーズを適量混ぜて、和えてみました。
マヨネーズと醤油よりも、美味しかったです。
DSCF6020

アスパラ・インゲン・人参の豚肉巻き

今回は、グリーンアスパラも試してみました。
巻いて、はみでた分をフライパンで一緒に焼いた、アスパラと人参は、
更に旨みがあって、美味しかったです。
DSCF5861

丸インゲンと人参の豚肉巻き

インゲンと人参は、塩茹でをしたものを、豚肉で巻いて、
塩・胡椒をして、フライパンで焼きます。

人参が入ると、彩りと甘みが増して美味しいですね。
そのままでも、ポン酢などでも、美味しいです。
DSCF5218
※手前の2個は、竹輪を1分程度茹でて、
穴にインゲンと人参を入れたものです。

インゲン・人参の豚肉巻き

今回は、じゅんじゅんさん、お勧めの味付けです。
インゲンが小さかったので、人参は中心に1本だけです。

DSCF2238

インゲンと人参を塩茹でして、豚肉で巻き、塩コショウをしたものをフライパンで焼きます。
 更に、今回は、砂糖、醤油、酒を同量にして味付しました。
インゲンのシャキシャキ感と醤油の風味がいいですね。

私は、塩・胡椒して、フライパンで焼いただけの方が好みのようです。
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