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卵とじ

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ゴーヤの卵とじ

今日のは、短めのゴーヤなので卵は1個です。
DSCF6384

ニラ炒め卵とじ

軟らかくて美味しそうなニラを一把買ってきたので、
蒲鉾を加えて、炒めて卵とじにしました。
DSCF5904
見たとおりに大変軟らかくて、美味しかったです。

ゴーヤの卵とじ

ゴーヤを頂いたので、炒めて卵とじにしました。
DSCF0812
今年の初物で、美味しかったです。 ごちそうさま。

ニラ炒め卵とじ

絶対軟らかくて美味しいと判る、春芽一番のニラが出ていたので、
買ってきて、 ニラ炒めの卵とじにしました。
DSCF9860
見立てたとおりの、軟らかくてジューシーなニラで、とても美味しかったです。

ゴーヤ炒めの卵とじ

頂いていたゴーヤを炒めて、 卵とじにしました。
分量は、ゴーヤ半本に卵1個がいいんですが、
自分で食べる分なので、ゴーヤ1本に、卵2個使いました。

厚い卵とじになりましたが、食べ応えがあって、美味しかったです。
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味付けは、炒めるときに、塩こしょうを、
食べるときに、めんつゆを少し掛けます。


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