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厚焼き卵

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ニラ・蒲鉾入り厚焼き卵

材料: 美味しそうな、ニラ一束、蒲鉾1枚、卵3個
調味料: 砂糖・塩・酒・みりん・あごだし粉末をそれぞれ適量
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ニラはタップリでしたが、柔くて美味しく、蒲鉾も食感が良くて
美味しかったです。

そのままでも、味ポンを少し浸けても、美味しく食べられます。

ニラたっぷりの厚焼き卵

卵3個分です。焦げないように火加減を弱めにして焼いたので、
焦げ付きはしませんでしたが、切るのが早かったのか、
焼き温度がやや低かったのか、巻きがちょっと弱めでした。

採りたての柔らかいニラでしたので、美味しかったです。
DSCF5338

ニラの玉子焼き


大きくて柔らかい春芽のニラが採れたので、卵焼きにしました。
とっても軟らかくて美味しいニラの玉子焼きになりました。
久しぶりで、火加減があまり良くなかったかな?
昔は、お弁当のおかずに、よく入っていましたね。
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