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味噌汁

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

具だくさんの味噌汁

朝晩がだいぶ涼しくなってきたので、
具だくさんの味噌汁を多めに作りました。

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煮干しの出汁で、具材は人参、玉ねぎ、じゃがいも、ナス、オクラです。
オクラは、味噌汁との相性も良くて、とても美味しいですね。


南関あげと、えのき茸を入れ忘れました。

新じゃがと春キャベツの味噌汁

新じゃがの味噌汁が美味しい時期ですね。
南関あげに、春キャベツと生椎茸も加えてみました。
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新じゃがも、春キャベツも、とても美味しいですね。

味噌汁にサヤエンドウ

味噌汁にサヤエンドウを入れてみました。
シャキシャキと歯応え良く、美味しく食べれました。
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キャベツと南関あげの味噌汁に入れました。

春キャベツと南関あげの味噌汁

相性の良いキャベツと、南関あげの味噌汁をしました。
久しぶりで、美味しかったです。

具だくさんの味噌汁には、じゃがいも、玉ねぎ、人参、生椎茸等を
加えても、美味しいですね。
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春野菜の味噌汁

南関あげ、新じゃがいも、新玉葱、春キャベツ、人参、さやえんどうを
具材にした味噌汁を作ってみました。

新じゃが、新玉葱は、沈んで見えませんね。
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初めて入れてみて、美味しかったのが、さやえんどうです。
彩りも良く、甘くて、シャキシャキして、味噌汁でも美味しく食べれます。

姫皮と穂先の味噌汁(たけのこ)

 穂先よりも、姫皮(穂先の皮の部分)が特に美味しいですね。
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オクラを味噌汁に

オクラは、味噌汁でも美味しく食べられます。
具沢山(じゃがいも・南瓜・人参・玉葱・牛蒡)の味噌汁に入れましたが、
少し厚切りになりました。 いりこだしですが、南関揚げを入れ忘れました。
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オクラの厚みは、3ミリくらいが、一番いいようです。

オクラの味噌汁

DSCF0769

具だくさんの味噌汁ですが、オクラも割と合いますよ。
今日の具材は、人参・南瓜・玉葱・オクラ・南関揚げです。

キャベツ・じゃが芋・南関揚げ・えのき茸・小葱の組合せも
すご~く美味しいですね。
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