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大根おろし

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

赤富士おろし

勝手に名付けたものです。
普通の大根おろしの上に、二十日大根(ラディッシュ)の皮の部分を
擦りおろしたもので、形を整えてみました。

(もちろん、平面で無く、富士山盛りです。)
DSCF8739


二十日大根(ラディッシュ)おろしを、型抜きに入れたものです。
DSCF8747

茹で大根葉の大根おろし和え

DSCF1222

大根の間引き菜を頂いたので、茹でて、時無し大根おろしと、和えてみました。
軟らかくなって、甘みの出た大根葉と、辛~い大根おろしと相性が良くなって、
美味しいですね。
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