彼岸花と稲穂

小鯵

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

小鯵のフライパン焼き

先日、薄塩をしておいた小鯵をフライパンで焼きました。
DSCF0414
おろし大根も用意したのですが、焼いただけで何も浸けずに、
とても美味しかったので、別々に食べました。

小鯵

鮮度の良い小鯵を一パック買ったので、頭と内臓を処理して、
軽く塩を振って、薄塩にしました。 一パック100円でした。
DSCF0401
フライパンか、グリルで焼いて食べます。

小鯵の下処理

新鮮な小鯵が30尾以上で、¥150円だったので、
買ってきて、頭と内臓、ゼイゴの下処理をしました。
薄塩をして、塩焼きにする予定です。
DSCF9125


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