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春キャベツ

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

春キャベツと南関あげの味噌汁

相性の良いキャベツと、南関あげの味噌汁をしました。
久しぶりで、美味しかったです。

具だくさんの味噌汁には、じゃがいも、玉ねぎ、人参、生椎茸等を
加えても、美味しいですね。
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春キャベツ炒め卵とじ

 残りの春キャベツを炒めて、卵とじにしてみました。
手で適当な大きさに千切って炒めたので、やや大きくなっていますが、
甘みもあって、シャキシャキして美味しいです。
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かつお節と、麺つゆを少しかけて食べると、更に美味しいです。

春キャベツとベーコン炒め

先日、春キャベツを頂いたので、相性の良いベーコンと炒めました。
ベーコンのみで、とても美味しい味になります。
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柔らかくて、シャキシャキと甘みもあって、とても美味しかったです。

春キャベツを浸けダレで美味しく

1分程度、茹でたキャベツの粗熱が取れたら、広げてクルクルと巻いて、
水気を絞り、一口サイズに切ります。

浸けダレは、麺つゆに、練り辛子を溶かし、酢を少しだけ加えたものです。
切り口をタレに浸けて食べると、美味しく、飽きずに沢山食べれますよ。

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芯は、取り除いて茹で、小さい葉は、中に巻き込みます。

春キャベツの辛子酢味噌掛け

柔らかくて、甘く美味しい春キャベツの葉を、1分程度茹でて水気を絞り、
丸めて一口大に切って、辛子酢味噌を掛けて食べます。
春らしい味で、美味しいです。
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麺つゆに、練り辛子を溶かして、酢を少量加えたもの(浸けダレ)に、
浸けて食べるのも、大変美味しく、沢山食べれます。
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