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松竹梅

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

スーパームーンと松竹梅

昨夜は、一晩中雲が掛かり、綺麗なスーパームーンを見れなかったので、
スーパームーンに見立てた南瓜とピーマン、オクラ、人参、牛肉を
松竹梅に見立てて、フライパンで焼いたものをお皿に飾ってみました。

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見た目で、楽しみながら、焼肉のタレで美味しくいただきました。

牛肉には、古木のイメージが出るように焦げ目を少し付けていますが、
柔らかく食べるためには、付けない方がいいでしょう。

松竹梅と焼肉

今日は、敬老の日なので、焼肉の付け合せに松竹梅をあしらってみました。
松:ピーマンを型抜き  竹:オクラの縦二つ切りを笹風に  梅:人参を型抜き

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焼肉のタレです

松竹梅と紅白富士

型抜きと胡瓜、大根、二十日大根(ラディッシュ)で、作ってみました。

: 大根おろしに胡瓜の皮を細切りして(2cm程の長さ)挿してます。
: 胡瓜の縦半割りしたもので型抜きし、数枚になるように切ってます。
: 二十日大根(ラディッシュ)をおろしたものを、型に入れて抜きます。
紅白富士: 大根おろしの上に、二十日大根の皮の擦りおろしを載せます。
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食べる時は、大根おろしと胡瓜を混ぜ合わせて、「ゆずぽん」をかけて
食べると、胡瓜のシャキシャキする食感も楽しめて、美味しいです。

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