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柚子

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

柚子皮の冷凍

とりあえず、綺麗な柚子皮2個分を刻んで、冷凍しました。
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かわいい柚子

サイズが小さい柚子ですが、柚子大根に使おうと思って買いました。
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柚子皮の冷凍

先日、割と 綺麗な柚子があったので、1パック買ってきて、
刻んで冷凍しました。 主に吸物用に使います。
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柚子の皮の冷凍保存

 柚子3個分の皮です。 冷凍保存用に皮を剥いて、刻みました。
主に、魚の吸い物用に使います。
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柚子の皮の保存

今年も吸い物用に、 柚子の皮を刻んで、冷凍保存しました。
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皮は、お尻から剥いた方が綺麗に剥けますね。
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いつでも、必要なだけ使えて、便利です。

柚子の皮切り

無農薬の柚子を頂いていたので、保存用に綺麗な部分の皮切りをしました。
以前は、丸ごと冷凍保存し、必要な時に皮を剥いて、刻んで使っていました。
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保存袋に入れて、冷凍庫へ。 冷凍庫のスペースも有効に活用できますね。
こうしておくと、必要な量を取り出して入れるだけなので、大変便利です。
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