SENNENのBLOG header 1000x88 蝋梅

混ぜ御飯の具

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

おから餡作り

先日の混ぜ御飯の具に、おからと小葱、だし汁を加えて、
味と水分を調整して、丸めて餡にしました。
全部で35+2個できました。

エーコープの蒸しパンミックスで、饅頭の皮を作り、
この餡を包んで、蒸し器で10分程度蒸すとおから饅頭の出来上りです。
ヘルシーで、中華まん風の饅頭で、美味しいです。
DSCF5858
DSCF5860


混ぜ御飯の具

軟らかくて、美味しい茹でタケノコを頂いていたので、
根の方を混ぜご飯の具に炊き込みました。
今回の具材は、タケノコ、人参、牛蒡、こんにゃく、蕗、セリ、椎茸、
すしあげ、の8種類です。
DSCF3182
セリの茎は、一緒に炊き込むので、
セリの風味が全体に浸み込んで、とても美味しかったです。

残りは、おから、小葱、小松菜を加えて、おから饅頭の餡用にしました。
DSCF3185
冷凍保存もできて、いつでも、おから饅頭ができます。

混ぜ御飯の具

今年は、まだ初めての、混ぜ御飯の具を炊きました。
タケノコよりも、セリの成長が早かったけど、
軟らかいところを収穫して、セリの風味がたっぷりの、
混ぜ御飯の具にしました。

セリの茎は、茹でて、最初から他の具材と一緒に炊き込むと、
 セリの風味がたっぷりと味わえます。

具材は、タケノコ人参わらび、蕗、セリ、椎茸、竹輪、すしあげ
の8種類です。

DSCF3087
熱々の御飯に混ぜて、とっても美味しかったです。

混ぜ御飯の具

たぶん、今季最後の混ぜ御飯の具になるかもしれません。
今回は、大鍋(26cm)の半分位でした。
セリの茎をタップリと炊き込んでいるので、セリの風味が効いています。
明日、混ぜ御飯にします。
DSCF0241
具材は、タケノコ、人参、ゴボウ、コンニャク、生椎茸、すしあげ、竹輪、セリの
8種類で、味付けは、酒、出汁、中双糖、醤油を適量です。

セリを入れた混ぜ御飯

みぞうえさんから、セリを頂いたので、
混ぜ御飯の具材にして、混ぜ御飯にしました。

DSCF7130
DSCF7140
DSCF7141

DSCF7150
具材は、人参、ゴボウ、たけのこ、コンニャク、竹輪、すしあげ、セリです。
セリの風味が効いて、とても美味しかったです。 ごちそうさま。
プロフィール

SENNEN

記事検索(ブログ内)
折り紙動画 再生リスト
最新コメント
ギャラリー
  • プチ朱肉(シャチハタ)
  • プチ朱肉(シャチハタ)
  • プチ朱肉(シャチハタ)
  • プチ朱肉(シャチハタ)
  • スマホケース(iPone 11→ Galaxy A41)
  • スマホケース(iPone 11→ Galaxy A41)
  • スマホケース(iPone 11→ Galaxy A41)
  • スマホケース(iPone 11→ Galaxy A41)
  • スマホケース(iPone 11→ Galaxy A41)
  • スマホケース(iPone 11→ Galaxy A41)
  • スマホケース(iPone 11→ Galaxy A41)
  • 画面保護フィルム(ダイソー)
  • 画面保護フィルム(ダイソー)
  • 画面保護フィルム(ダイソー)
  • 伸縮タッチペン
タグ絞り込み検索 (▼をクリック)
アクセスカウンター (UU)

    アクセスカウンター (PV)

      旬の花時計 V3
      アーカイブ
      日めくりカレンダー