SENNENのBLOG header 1000x88 蝋梅

竹輪詰め

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

昨日の昼はキュウリの竹輪詰め

久しぶりに家で、キュウリの竹輪詰めをしました。
半年以上作っていませんでした。
モロミと、練りわさびを載せて食べ、
ワサビ載せは、涙が出るほど美味しかったです。
キュウリの竹輪詰め
20210625_115114
キュウリの竹輪詰めカット
キュウリの竹輪詰め皿載せ



オクラの竹輪詰め

少し軟らかめに茹でて、竹輪に詰め一口サイズに切ります。
ワサビ醤油を浸けて食べると、イカの刺身を食べているような、
面白い食感(ヌメリ感)を味わえて、美味しい一品です。
DSCF6507
DSCF6505

胡瓜の竹輪詰め

今回は、きゅうりの竹輪詰め胡麻ドレッシングをかけてみました。
DSCF5945
やはり、私はワサビも載せたのが好きですね。

キュウリの竹輪詰めとバナナサラダ

細い胡瓜を買えたので、久し振りに胡瓜竹輪詰めをしました。
練りわさびを載せて食べると、涙が出るほど美味しいです。
DSCF5810

バナナが食べ頃で美味しくなっていたので、バナナサラダにしました。
DSCF5812
バナナが美味しいと、とても美味しいですね。

オクラの豚肉巻きと竹輪詰め

自家栽培のオクラは、まだ生り始めていないので、買ってきたものです。
豚肉巻きは、豚肉の内側に、軽く塩こしょうを振って、生のオクラを巻き、
フライパンで焼くだけです。
竹輪詰めは、オクラを少し軟らかめに塩茹でして、
竹輪も30秒ほど茹でてから、オクラを詰めます。
DSCF3900
どちらも、美味しかったです。
竹輪詰めの方は、ワサビ醤油を少しつけて食べると、
イカの刺身を食べているような感じの食感がして、面白い味です。

きゅうりの竹輪詰め

胡瓜の細いのがあったので、買ってきて、竹輪詰めにしました。
DSCF3171
練りわさびと、練り辛子を載せて食べました。
きゅうりのシャキシャキ感と、わさび、辛子のツーンと来る辛みが
たまりませんね。

きゅうりの竹輪詰め

細めの胡瓜が出ていたので、買ってきて竹輪詰めにしました。
今回は、練りわさびと、モロミを載せました。
DSCF2288
モロミを載せると、ワサビのツーンとくるのも、和らいで全体の味も
濃くなって、より美味しくなりますね。

胡瓜の竹輪詰め

道の駅に、細目のきゅうりが出ていたので、
竹輪詰め用に買ってきました。
胡瓜を、約1ミリの厚さで繋ぎ切りしておき、20秒程茹でて、
引き揚げた竹輪に押し入れます。

それを、一口サイズの八等分に切り、チューブ入りのワサビを、
好みの量載せれば、涙が出るほど美味しい、胡瓜の竹輪詰めです。
食感もシャキシャキと、塩加減も丁度良いです。
DSCF1694
久しぶりの味と食感で、とても美味しかったです。


胡瓜の竹輪詰め

今回は、もろみの上に、ワサビと、辛子を載せてみました。
ワサビと、辛子で、涙出るほど、美味しくなりますね。
DSCF0947
ワサビと、辛子は、先に載せて、隠し味として、もろみで包み込んだ方が、
鼻にツンと来る辛味が和らぐように感じました。

オクラの竹輪詰め

我が家の初収穫の大きい2本(18~19cm)を使いました。
下側をワサビ醤油に浸けて食べると、イカの刺身を食べているような、
食感に似て、美味しいです。
DSCF0832
DSCF0830
生育のピーク時には、20cmを超えても、軟らかくて美味しい
オクラが出来ます。

プロフィール

SENNEN

記事検索(ブログ内)
折り紙動画 再生リスト
最新コメント
ギャラリー
  • 下ろし大根と胡瓜の千切り
  • ゴーヤの油炒め
  • ゴーヤの油炒め
  • 胡瓜の即席漬け
  • ピーマンと竹輪のレンジ加熱
  • ピーマンと竹輪のレンジ加熱
  • ピーマンと竹輪のレンジ加熱
  • ナスのレンジ蒸し
  • 胡瓜そうめん
  • 胡瓜そうめん
  • バナナサラダ
  • 昨日の昼はキュウリの竹輪詰め
  • 昨日の昼はキュウリの竹輪詰め
  • 昨日の昼はキュウリの竹輪詰め
  • 昨日の昼はキュウリの竹輪詰め
タグ絞り込み検索 (▼をクリック)
アーカイブ
アクセスカウンター (UU)

    アクセスカウンター (PV)