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竹輪詰め

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

キュウリの竹輪詰めとバナナサラダ

細い胡瓜を買えたので、久し振りに胡瓜竹輪詰めをしました。
練りわさびを載せて食べると、涙が出るほど美味しいです。
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バナナが食べ頃で美味しくなっていたので、バナナサラダにしました。
DSCF5812
バナナが美味しいと、とても美味しいですね。

オクラの豚肉巻きと竹輪詰め

自家栽培のオクラは、まだ生り始めていないので、買ってきたものです。
豚肉巻きは、豚肉の内側に、軽く塩こしょうを振って、生のオクラを巻き、
フライパンで焼くだけです。
竹輪詰めは、オクラを少し軟らかめに塩茹でして、
竹輪も30秒ほど茹でてから、オクラを詰めます。
DSCF3900
どちらも、美味しかったです。
竹輪詰めの方は、ワサビ醤油を少しつけて食べると、
イカの刺身を食べているような感じの食感がして、面白い味です。

きゅうりの竹輪詰め

胡瓜の細いのがあったので、買ってきて、竹輪詰めにしました。
DSCF3171
練りわさびと、練り辛子を載せて食べました。
きゅうりのシャキシャキ感と、わさび、辛子のツーンと来る辛みが
たまりませんね。

きゅうりの竹輪詰め

細めの胡瓜が出ていたので、買ってきて竹輪詰めにしました。
今回は、練りわさびと、モロミを載せました。
DSCF2288
モロミを載せると、ワサビのツーンとくるのも、和らいで全体の味も
濃くなって、より美味しくなりますね。

胡瓜の竹輪詰め

道の駅に、細目のきゅうりが出ていたので、
竹輪詰め用に買ってきました。
胡瓜を、約1ミリの厚さで繋ぎ切りしておき、20秒程茹でて、
引き揚げた竹輪に押し入れます。

それを、一口サイズの八等分に切り、チューブ入りのワサビを、
好みの量載せれば、涙が出るほど美味しい、胡瓜の竹輪詰めです。
食感もシャキシャキと、塩加減も丁度良いです。
DSCF1694
久しぶりの味と食感で、とても美味しかったです。


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