ブログタイトル 京都 雪の安楽寺 反転色

竹輪詰め

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

オクラの竹輪詰め

今朝、長くて軟らかいオクラが採れたので、竹輪詰めにしてみました。
竹輪詰めには、丸オクラが適しているかもしれませんね。
DSCF8008

少し軟らかめに茹でたオクラを、ワサビを入れた刺身醤油を付けて食べると、
ヌメリ感がイカの刺身を食べているような食感に似ていて、美味しいです。
DSCF8013
DSCF8011
定番の胡麻和えです。

オクラの竹輪詰め

竹輪詰めに良さそうな、少し大きめのオクラがお店に出ていたので、
1袋(4本入)買ってきました。
 今年は、まだ初めての竹輪詰めです。
DSCF7477
DSCF7473
DSCF7475
オクラは、少し軟らかい位に茹でて、竹輪も、ちょっとだけ茹でて、
竹輪に押し込みます。


ワサビ醤油を下側に浸けて食べると、オクラのぬめり感で、
イカの刺身を食べているような食感が味わえて、美味しいです。

胡瓜の竹輪詰め

しばらく、作っていなかった胡瓜の竹輪詰めです。
DSCF7422
1ミリ幅くらいで、切り離さない輪切りにした、きゅうりを、20秒位茹でた
竹輪に詰めたもので、最後にチューブ入りのワサビを少し載せて食べると、
涙が出るほど、美味しいです。

胡瓜の竹輪詰め

細目の胡瓜があったので、買ってきて、竹輪詰めにしました。
竹輪詰めに良さそうな、細目の胡瓜があると、つい、買ってしまいますね。
DSCF6936
DSCF6938
チューブ入りのワサビを少し載せるだけで、涙が出るほど、美味しいです。
きゅうりは、切り離さない1ミリ位の輪切りにしたものを入れていますので、
口の中では、シャキシャキと食感も良く、ワサビの塩分も丁度いいです。

胡瓜の竹輪詰めと即席辛子漬け

竹輪詰めに良さそうな、細目のきゅうりが有ったので、買ってきて、
今回は、一度に2本分作りました。
DSCF6813
中の4個は、練り辛子で、その周りは練りワサビで、
どちらもチューブ入りを載せています。
口の中では、歯ごたえもちょうど良く、涙が出るほど美味しいです。

DSCF6816
生産農家から頂いた、曲りや、小さめの胡瓜を乱切りにして、
即席辛子漬けにしました。

漬け汁は、練り辛子、めんつゆ、味ぽん、みりん、純米酢を適量です。
これも、辛子のツーンと来る辛味と程良い味と、シャキシャキする食感で、
とても、美味しいです。

livedoor プロフィール
記事検索(ブログ内)
折り紙動画 再生リスト
最新コメント
ギャラリー
  • 薄切り砂ずり炒め
  • ゴーヤ炒めの卵とじ
  • ささげ豆の炒め煮
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • ダイナモ防滴AM/FMラジオライト
  • 超強力アクリルフォーム両面テープ
  • 超強力アクリルフォーム両面テープ
  • 丸オクラの竹輪詰め
  • 丸オクラの竹輪詰め
  • オクラの柚子こしょう炒め
タグ絞り込み検索 (▼をクリック)
アクセスカウンター (UU)

    アクセスカウンター (PV)

      旬の花時計 V2
      日めくりカレンダー
      メール