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菜飯

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

小松菜の菜飯

一夜漬けではありませんが、小松菜の漬け菜で、菜飯をしました。
DSCF6700
小松菜のいい風味と程良い塩気で、美味しい菜飯でした。

大根葉の菜飯

二十日大根を頂いたので、葉は茹でて、刻み、しっかり水気を絞り、
塩を振ってしばらく置いたものを、熱いご飯に混ぜて菜飯にしました。
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軟らかくて美味しかったです。  ごちそうさま。

菜飯と高菜ラーメン

お昼に、小松菜の菜飯と、高菜ラーメン(カップ麺)を試食しました。
DSCF1217
先日、試食に買った高菜ラーメンには、生の小ネギと春菊を加えました。DSCF1220

小松菜の漬物を頂いたので、刻んで熱々の御飯に混ぜ、菜飯にしました。DSCF1230
菜飯は、美味しかったです。 ごちそうさま。
高菜ラーメンは、辛子高菜とスープは、旨い方だと思いますが、
やはり、麺が物足りない味ですねぇ。

蕪菜の菜飯(一夜漬け)

昨夜、蕪菜の一夜漬けで、菜飯をしました。
卵1個を炒り卵にし、熱々の御飯に混ぜ合わせると、蕪の風味もよく、
シャキシャキと歯ごたえもあって、とても美味しかったです。
DSCF1076
ふりかけを混ぜ合わせてもいいですね。

ワサビ菜の菜飯

採れたてのワサビ菜を頂いたので、菜飯にしてみました。
ワサビ菜のツーンとくる風味が効いて、美味しかったです。
たっぷり入れた方が、美味しいですね。
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生を細かく刻んで、塩揉みしました。(好みの塩加減で、適量)
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