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菜飯

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

蕪菜の菜飯(なめし)

20cm位の蕪菜を頂きましたので、一夜漬けして刻んだものを、
麺つゆに、練りワサビを溶かしたものに、混ぜて暫く浸けます。

DSCF8244
それを、熱々では無い(温かい)御飯に混ぜます。
DSCF8248
美味しい、ワサビ菜風、菜めしの出来あがりです。

簡単、菜飯(なめし)

柔らかい大根の、間引き菜を頂いたので、茹でて、みじん切りにし、
鰹節と醤油を、適量まぶして御飯に混ぜただけです。
(塩だけの方が、白ご飯と緑の大根葉で、綺麗に仕上がり、
煎り胡麻やちりめんじゃこ等を加えると更に美味しいです)

DSCF8092
大根葉が、柔らかくて、とても美味しかったです。
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