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落花生

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

生落花生の塩茹で

生落花生を頂いたので、塩茹でにしてみました。
少し歯ごたえがある方がいいので、30分茹でました。
旨味が強くて美味しかったです。 ごちそうさま。
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乾燥落花生を電子レンジで

乾燥した落花生を頂いたので、
電子レンジで、ラップ無しで2分加熱してみました。

外皮は、殆ど変化が無く、中の実が加熱されて、少し加熱しすぎたかなぁ、
というような、丁度良い加減になっていました。
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味の方は、茹で落花生よりも美味しくて、厚鍋で煎ったものよりも、
手軽で、短時間で出来、旨味は弱いんですが、美味しかったです。

塩茹で落花生

生の黒落花生を頂いたので、塩茹でにしました。
DSCF9034
普通の大粒落花生も、数個混じっていました。
味の方は、小ぶりの黒落花生の方が、濃厚な味で美味しいですね。
ごちそうさま。

塩茹で落花生

昨日、生の落花生を頂いたので、塩茹でにしてみました。
ビックリするような大粒で、大変美味しかったです。
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2Lの水に、塩60gを入れて、50分程、
鍋で茹でて、ザルにあげたもの。

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